教你如何做红枣花生豆浆

从小到大我都特爱喝豆浆，因为豆浆中不仅含有氧化剂、矿物质和维生素，还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”，该物质可调节女性内分泌系统的功能。现代女性工作压力很大更应该多喝豆浆，常喝豆浆的女性不仅显得年轻，还对常见的女性子宫癌乳腺癌有很好的预防作用。而在豆浆中加上红枣和花生更是妙不可言，红枣可以补充微量元素，花生里含有大量人体需要的营养成分，有助于女性补气养血，美容养颜，对女上班族来说是必不可少的早餐饮品。

现在我给大家讲讲豆浆的作法：

首先：我们晚上用自来水洗足够量的黄豆。应保持一个合理的豆量。豆量少，则浓度不高；豆量太多，浓度也不会再增加，因为豆子太多了，就会影响粉碎程度，豆子不能完全粉碎，未被粉碎的部分就浪费了，并不能增加浓度。因此，应保持一个合理的豆量，既能做出高浓度的豆浆，又不至于浪费。一般一个人或者一家人喝的50-100克就够了，然后再加上10颗花生米，5颗大枣，一起泡。泡的时间最少6个小时，最高不要超过16个小时，12小时左右比较好.

其次：我们用事先准备好得全自动豆浆机开始工作， 市面上的豆浆机很多，九阳的就不错，最关键的是打出来的豆浆浓香，口感特好营养价值更高。早晨起床后我们把泡好了的黄豆，花生米，大枣清洗3次，千万别将就泡的水做豆浆，这样很不卫生，当我们把黄豆，花生米，大枣清洗干净了以后，放进豆浆机，我按的是水和黄豆花生大枣3：1 的比例像豆浆机里加水，按钮一按，就没我什么事了，它自己就可以发出像“机器猫”一样的声音，当“闹钟”响起的时候，你拔下插头，倒出香香的、浓浓的红枣花生豆浆。红枣本来就带有甜味，花生有股淡淡的香味，外加黄豆的味道，不用加糖就可以感受得到红枣花生豆浆的浓密幽香，这个最适合女性喝.

健康小帖士:

豆浆的新鲜指数

A、最好在做出2小时内喝完，尤其是夏季，否则容易变质；

B、最好是现做现喝，对于新鲜度没把握的最好不要随便喝。

c、好豆浆应有股浓浓的豆香味，浓度高，略凉时表面有一层油皮，口感爽滑；

D、不宜空腹喝豆浆，正确方法是应与含碳水化合物、淀粉多的食品

如饼干、馒头、面包等共食，或在早饭后1～2小时饮服。

喝豆浆加白糖，不能够加红糖

因为红糖的有机物会和豆浆的蛋白质结合,生成对人体有害的变性沉淀物。

不宜冲鸡蛋喝喝豆浆的蛋清与豆浆里的胰蛋白酶结合

产生不易被人体吸收的物质,不能增加营养

备注：

豆浆虽好可不要贪杯喔，一天喝500-1000毫升豆浆足够了

豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

  不易喝豆浆人群：

患有以下疾病的朋友无享用豆浆的口福.

急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，

以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

豆类中含有一定量低聚糖，

可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。

胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食

而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物增加肾脏负担，宜禁食。

豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状

所以肾结石患者也不宜食用。